malt acidifié (Sauermalz) Weyermann 1,5-5,1 EBC 1 kg
3,95 €
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Malt acidifié, utilisé pour réduire le pH du moût selon la ‘Reinheitsgebot’. Contient 1-2 % d’acide lactique. Pour faciliter le brassage et une stabilité de bière augmentée. Utilisez 1 à 10%. Contient du gluten.
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