Smaragt pellets 100 gr
€ 29,90 kilo
Houblon allemand à double usage, élaboré comme variété de substitution plus résistante que le Hallertau Mittelfrüh. Profil aromatique très intéressant, surtout caractérisé par des touches fruitées et florales. Saveur plutôt relevée. Taux acide alfa : 4-6 %. Le taux exact d’acide alpha est mentionné sur chaque emballage.
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Houblon en pellets sont des cônes de houblon moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10 % de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison.
Tous nos houblons sont stockés en chambre froide à 5°C et emballés dans un emballage spécial sous-vide pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.