CaraAroma® Weyerm.
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Goût caramel doux et malté. Améliore la fin de bouche. Ajouteune couleur rouge intense. Favorise la stabilité de goût. Utilisationde 15 %. Contient du gluten.
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Malts caramel
Comme le mot l’indique : il s’agit des malts dont les grains sont partiellement caramélisés. Souvent utilisés pour augmenter le corps et le goût de la bière et pour améliorer la stabilité de la mousse.
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